第一步,炸锅中要先加进一点水,这样操作可以保证烤茄子的口感不会太干,然后事先铺好锡纸,再将切块的茄子切面划刀且朝上放进炸锅的锡纸中,温度设定180℃烘烤7分钟;
第二步,生肉末放进空气炸锅制作会延长烹饪时间,为了节省时间,我们可以提前用炒锅将肉末炒好,待7分钟后将炒好的肉末铺在茄子上,接着再继续设置180℃烘烤10-15分钟。
就这样的简单操作,大约耗费20分钟左右,便可食用美味的肉末烤茄子了。
空气炸锅肉末茄子的做法 扩展
步骤 1
肥瘦相间的肉绞肉机加葱姜搅成肉馅,加生抽盐蚝油及味好美椒盐风味调料调味,加一点油锁住水分。茄子切片(莲藕、土豆都可以)
步骤 2
一个鸡蛋,适量面粉搅拌成稍稠点的面糊。茄子夹肉馅裹满面糊放入空气炸锅
步骤 3
180度10分钟,翻面继续十分钟
步骤 4
出炉。
步骤 5
青花椒椒盐风味,外焦里嫩,肉馅鲜香多汁,快手营养美味,就可以。